Dieta Mayo Clinic este un program de alimentație și stil de viață dezvoltat de specialiștii Mayo Clinic, gândit pentru scădere în greutate sănătoasă și menținerea rezultatelor pe termen lung. Nu este o dietă rapidă, cu reguli extreme, ci un plan care combină alegeri alimentare echilibrate cu obiceiuri zilnice mai bune, astfel încât să poată fi urmat luni sau ani.
Ce este dieta Mayo Clinic și cum funcționează
Conceptul central al dietei Mayo Clinic este schimbarea obiceiurilor, nu număratul obsesiv de calorii. Programul urmărește să creeze un deficit caloric moderat prin porții corecte, mâncare sățioasă și activitate fizică, fără să elimine complet grupe alimentare importante.
Planul este structurat, în mod clasic, în două etape:
- Lose It: o fază de start, mai „intensă”, în care se pun bazele obiceiurilor și se urmărește o scădere inițială mai vizibilă
- Live It: etapa de menținere, în care înveți să continui cu un ritm realist, adaptat vieții de zi cu zi
Principiile alimentare în dieta Mayo Clinic
Dieta pune pe primul loc alimentele cu densitate calorică mică și volum mare, adică acele alimente care umplu farfuria și țin de foame, fără să aducă foarte multe calorii. Aici intră legumele, fructele, supele ușoare, salatele, leguminoasele și cerealele integrale. Modelul alimentar seamănă cu o farfurie echilibrată:
- multe legume și fructe, zilnic
- carbohidrați de calitate: ovăz, orez brun, pâine integrală, cartofi copți
- proteine slabe: pește, pui, curcan, ouă, iaurt, brânzeturi mai slabe, fasole, linte
- grăsimi sănătoase, în cantități moderate: ulei de măsline, avocado, nuci, semințe
Un element distinct al dietei Mayo Clinic este lista de obiceiuri de construit și de evitat. În viața reală, asta se traduce prin gesturi mici, dar cu efect mare:
- mănânci zilnic legume și fructe
- alegi cereale integrale în locul celor rafinate
- ai proteine la fiecare masă, ca să reduci ronțăielile
- planifici gustările, în loc să le improvizezi
- reduci mâncatul în fața ecranelor și porțiile „din inerție”
Exemple de meniu în stil Mayo Clinic
- Mic dejun: ovăz cu iaurt și fructe sau omletă cu legume și o felie de pâine integrală.
- Prânz: supă de legume + salată cu năut/ton și ulei de măsline.
- Cină: pește la cuptor cu broccoli și o porție mică de orez brun.
- Gustare: un măr cu câteva nuci sau iaurt simplu.
Dieta Mayo Clinic, în esență, înseamnă un plan practic: mai multe alimente cu volum, mai puține produse ultraprocesate, obiceiuri clare și mișcare constantă, astfel încât slăbirea să fie sustenabilă, nu o etapă de sacrificiu.