Fructele si legumele prospete sunt cunoscute ca fiind parti importante ale unei diete nutritive si sanatoase. In toate tarile lumii s-au intreprins initiative pentru a incuraja consumatorii sa creasca consumul acestor produse. Consumatorii cer varietate si disponibilitatea produselor proaspete pe tot parcursul anului, fapt care a afectat comertul intern si international al tarilor producatoare. Pentru a satisface cererea clientilor, producatorii apeleaza la diverse substante care sa accelereze cresterea si maturarea fructului, dar care sa-l si pastreze proasptat […]