Persoanele care au decis excluderea alimentelor de origine animala din meniul lor sau doresc doar sa-si imbogateasca dieta cu ceva util – atunci laptele de cocos este o buna alegere.
Este cremos, facut din partea carnoasa a nucilor de cocos coapte si este o sursa excelenta de nutrienti de care corpul are nevoie. Laptele de cocos este o bautura populara in Filipine, Caraibe si in orice alta parte a lumii unde exista palmieri de cocos.
Acest tip de lapte este folosit si pentru gatit in bucatariile multor tari, precum Thailanda, alte tari din Asia de Sud si de Sud-Est, Africa de Vest, Hawaii etc. Laptele de cocos pastreaza aroma placuta a nucii de cocos si are un gust usor dulce. Poate fi consumat direct, folosit pentru gatit sau ca adaos la smoothie-uri sanatoase. Ce contine aceasta alternativa delicioasa?
- Vitamine si minerale
Vitamina C, E si multe din grupa B – se gasesc din abundenta in laptele de cocos. Vitaminele C si E contribuie la intarirea sistemului imunitar, iar cele din grupa B sunt responsabile pentru furnizarea de energie a celulelor. In plus, aceasta bautura contine si magneziu, potasiu, fosfor si fier. Magneziul este responsabil pentru multe functii biochimice din organism, inclusiv reglarea ritmului cardiac si sustinerea functiei celulelor nervoase.
- Antioxidanti
Laptele de cocos este o sursa de antioxidanti care previn deteriorarea radicalilor liberi asociata cu dezvoltarea multor boli, inclusiv cancerul, bolile cardiovasculare, boala Alzheimer si dementa. Antioxidantii pot ajuta la „repararea” daunelor radicalilor liberi, precum si la incetinirea procesului de imbatranire.
- Bonus – laptele de cocos ajuta si la slabit
Conform unor studii recente, daca o persoana nu mananca grasimi, aceasta va adauga de fapt mai multe kilograme la greutatea sa. Potrivit expertilor, grasimile pot ajuta la slabit, atat timp cat sunt utile. Grasimea din laptele de cocos nu numai ca va oferi senzatia de satietate pentru mai mult timp, dar va imbunatati si metabolismul. Acest lucru, la randul sau, va facilita pierderea in greutate.